POR DENTRO DA PADARIA: NOSSOS FERMENTOS

Conheça aqui todo o cuidado que temos na escolha dos fermentos, que deixam nossos produtos mais macios e fofinhos!

E voltamos à nossa série: Por dentro da Padaria!

Através desses conteúdos super bacanas que criamos para você, é possível conhecer mais sobre como funciona a Padaria dos Bebês, nosso cuidado em toda a produção, desde a seleção de fornecedores até o retorno das embalagens.

E hoje vamos falar sobre um ingrediente que é um grande parceiro para deixar nossas preparações fofinhas e macias: o fermento!

Se você quer entender mais sobre os tipos de fermentos que usamos por aqui, continue lendo essa matéria!

CONHEÇA MAIS SOBRE NOSSOS FERMENTOS!

Aqui trabalhamos com 2 tipos de fermentos diferentes: o biológico e o químico.

Para os nossos pães, utilizamos o fermento biológico. Já para os bolos e biscoitos usamos o fermento químico, com um detalhe bem importante: eles são orgânicos e NÃO são transgênicos!

Esses ingredientes, por serem tão naturais, acabam tendo um custo mais elevado para a Padaria – mas como a nossa premissa é sempre oferecer produtos com uma qualidade impecável para nossos pequenos clientes, optamos por manter esses fermentos e dessa forma, garantir muito equilíbrio e sabor nos produtos!

Para você ter uma ideia, os fermentos químicos das marcas mais conhecidas atualmente são transgênicos, pois utilizam milho transgênico em sua composição.

Por isso, para garantir a procedência e a segurança do fermento orgânico não-transgênico, temos um parceiro super focado na produção desse tipo de fermento – incrível, não é mesmo?

PRODUTOS PADARIA DOS BEBÊS® E SEUS FERMENTOS:

Preparamos uma tabela para você entender melhor em quais produtos utilizamos os fermentos aí em cima. Vamos lá!

TIPO DE FERMENTO

PRODUTOS PADARIA DOS BEBÊS

FERMENTO BIOLÓGICO

- Pães de forma e bisnaguinhas

-Panetones e chocotones

FERMENTO QUÍMICO ORGÂNICO NÃO-TRANSGÊNICO

- Biscoitos

- Bolos

- Cookies

Quer saber mais sobre os ingredientes utilizados para produzir as inúmeras opções da Padaria dos Bebês? Então não perca o próximo “Por dentro da Padaria”!

E se você tem alguma dúvida sobre nossos produtos ou processos, não deixe de comentar aqui! ;)